Factores bioquímicos asociados a la adherencia a la dieta mediterránea

Víctor Juan Vera Ponce, Silva Mariana, Mario Valladares Garrido, Luis Zapata Castro, Helena Domínguez Troncos, Jenny Raquel Torres Malca, Jesús Enrique Talavera, Jhony Alberto De La Cruz Vargas

Texto completo:

HTML PDF XML

Resumen

Introducción: Existen evidencias respecto a la relación inversa, entre la adherencia a la dieta mediterránea y el desarrollo de padecimientos crónicos como enfermedad coronaria, síndrome metabólico y diabetes.
Objetivo: Determinar los factores bioquímicos asociados a la adherencia a la dieta mediterránea, en pacientes atendidos en un centro médico peruano.
Métodos: Estudio transversal en 209 pacientes atendidos en un centro médico de Lima, Perú. Se utilizó el cuestionario PREDIMED para medir la adherencia a la dieta mediterránea. Se indagó la correlación entre el puntaje de adherencia a la dieta mediterránea y las covariables, edad, sexo, hipertrigliceridemia, hipercolesterolemia, hiperglicemia en ayunas y diagnóstico nutricional. Se utilizaron modelos lineales generales.
Resultados: De 209 participantes, la mayoría fueron hombres (79,9 %) y la mediana de edad fue de 31 años. El 20,2 % tenía obesidad, quienes presentaron alteraciones en triglicéridos, fueron el 29,1 %, colesterol (21,7 %) y glicemia en ayunas (26,8 %). En cuanto al puntaje del PREDIMED, la media fue de 4,6 puntos. Se encontró que la hiperglicemia en ayunas (Coef. = -2,08) tuvo asociación negativa con el puntaje de adherencia a la dieta mediterránea.
Conclusión: La adherencia al patrón de dieta mediterránea es baja, y se correlaciona de forma negativa con hallazgos de hiperglicemia en los participantes evaluados.

Palabras clave

dieta mediterránea; adherencia; PREDIMED.

Referencias

Salas-Salvadó J, Guasch-Ferré M, Lee C-H, Estruch R, Clish CB, Ros E. Protective Effects of the Mediterranean Diet on Type 2 Diabetes and Metabolic Syndrome. The Journal of Nutrition. 2016 [acceso: 12/11/2020];146(4):920-7. Disponible en: https://doi.org/10.3945/jn.115.218487

Dinu M, Pagliai G, Casini A, Sofi F. Mediterranean diet and multiple health outcomes: an umbrella review of meta-analyses of observational studies and randomised trials. European Journal of Clinical Nutrition. 2018 [acceso:12/11/2020];72(1):30-43. Disponible en: https://doi.org/10.1038/ejcn.2017.58

Godos J, Zappalà G, Bernardini S, Giambini I, Bes-Rastrollo M, Martinez-Gonzalez M. Adherence to the Mediterranean diet is inversely associated with metabolic syndrome occurrence: a meta-analysis of observational studies. International Journal of Food Sciences and Nutrition. 2017 [acceso: 12/11/2020]; 68(2):138-48. Disponible en: https://doi.org/10.1080/09637486.2016.1221900

Aljabri MK, Al-Raddadi R, Bahijri SM, Al Ahmadi J, Ajabnoor G, Jambi HA. Factors associated with adherence to Mediterranean diet among Saudi non-diabetic patients attending primary health care centers: A cross-sectional study. Journal of Taibah University Medical Sciences. 2019 [acceso: 12/11/2020]; 14(2):139-48. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.jtumed.2019.01.006

Schwingshackl L, Chaimani A, Hoffmann G, Schwedhelm C, Boeing H. A network meta-analysis on the comparative efficacy of different dietary approaches on glycaemic control in patients with type 2 diabetes mellitus. European Journal of Epidemiology. 2018 [acceso: 12/11/2020]; 33(2):157-70. Disponible en: https://doi.org/10.1007/s10654-017-0352-x

Álvarez-Álvarez I, Martínez-González MÁ, Sánchez-Tainta A, Corella D, Díaz-López A, Fitó M, et al. Adherence to an Energy-restricted Mediterranean Diet Score and Prevalence of Cardiovascular Risk Factors in the PREDIMED-Plus: A Cross-sectional Study. Revista Española de Cardiología. 2019 [acceso: 12/11/2020]; 72(11):925-34. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.rec.2018.08.010

Esposito K, Kastorini C-M, Panagiotakos DB, Giugliano D. Mediterranean diet and metabolic syndrome: An updated systematic review. Reviews in Endocrine and Metabolic Disorders. 2013 [acceso: 12/11/2020]; 14(3):255-63. Disponible en: https://doi.org/10.1007/s11154-013-9253-9

Peñalvo JL, Oliva B, Sotos-Prieto M, Uzhova I, Moreno-Franco B, León-Latre M, et al. Greater Adherence to a Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Plasma Lipid Profile: the Aragon Health Workers Study Cohort. Revista Española de Cardiología. 2015 [acceso: 12/11/2020]; 68(4):290-7. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.rec.2014.09.019

Vitale M, Masulli M, Calabrese I, Rivellese AA, Bonora E, Signorini S, et al. Impact of a Mediterranean Dietary Pattern and Its Components on Cardiovascular Risk Factors, Glucose Control, and Body Weight in People with Type 2 Diabetes: A Real-Life Study. Nutrients. 2018 [acceso: 12/11/2020]; 10(8):1067. Disponible en: https://doi.org/10.3390/nu10081067

Carrillo-Larco RM, Bernabé-Ortiz A. Diabetes mellitus tipo 2 en Perú: una revisión sistemática sobre la prevalencia e incidencia en población general. Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Publica. 2019 [acceso: 12/11/2020]; 36(1):26-36. Disponible en: https://doi.org/10.17843/rpmesp.2019.361.4027

Urquiaga I, Echeverría G, Dussaillant C, Rigotti A. Origen, componentes y posibles mecanismos de acción de la dieta mediterránea. Revista médica de Chile. 2017 [acceso: 12/11/2020]; 145(1):85-95. Disponible en: https://doi.org/10.4067/S0034-98872017000100012

Babio N, Bulló M, Basora J, Martínez-González MA, Fernández-Ballart J, Márquez-Sandoval F, et al. Adherence to the Mediterranean diet and risk of metabolic syndrome and its components. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases. 2009 [acceso: 12/11/2020]; 19(8):563-70. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.numecd.2008.10.007

Echeverría G, Dussaillant C, McGee EE, Mena C, Nitsche MP, Urquiaga I, et al. Promoting and Implementing the Mediterranean Diet in the Southern Hemisphere: the Chilean Experience. European Journal of Clinical Nutrition. 2019 [acceso: 12/11/2020]; 72(1):38-46. Disponible en: https://doi.org/10.1038/s41430-018-0307-7

Carpio PD, Luis J. Adherencia a la dieta mediterránea en alumnos del nivel secundario de un colegio privado del cono norte - 2017. Lima: UPSJB; 2018. [acceso: 02/07/2021]. Disponible en: https://renati.sunedu.gob.pe/handle/sunedu/1674864

Echeverría G, McGee EE, Urquiaga I, Jiménez P, D'Acuña S, Villarroel L, et al. Inverse Associations between a Locally Validated Mediterranean Diet Index, Overweight/Obesity, and Metabolic Syndrome in Chilean Adults. Nutrients. 2017 [acceso: 12/11/2020]; 9(8):862. Disponible en: https://doi.org/10.3390/nu9080862

Getino de Castro O, Fernández-Villa T, Álvarez-Álvarez L, Aguado-Arconada A, Sibai A, Martín V. Reproducibilidad, correlación y concordancia de un cuestionario abreviado del Dietary Score. Medicina de Familia SEMERGEN. 2019 [acceso: 12/11/2020]; 45(6):382-9. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.semerg.2018.11.002

Miró Ò, Martín-Sánchez FJ, Jacob J, Andueza JA, Herrero P, Llorens P. Valoración del grado de adherencia a la dieta mediterránea en pacientes con insuficiencia cardiaca: estudio DIME-EAHFE. Anales del Sistema Sanitario de Navarra. 2016[acceso: 12/11/2020]; 39:261-8. Disponible en: http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1137-66272016000200008

Serra-Majem L, Ortiz-Andrellucchi A. The Mediterranean diet as an example of food and nutrition sustainability: a multidisciplinary approach. Nutr Hosp. 2018 [acceso: 12/11/2020];35(4):96-101. Disponible en: https://doi.org/10.20960/nh.2133

Trichopoulou A, Costacou T, Bamia C, Trichopoulos D. Adherence to a Mediterranean Diet and Survival in a Greek Population. The New England Journal of Medicine. 2003 [acceso: 12/11/2020]; 348(26): 2599-608. Disponible en: https://doi.org/10.1056/NEJMoa025039

Sofi F, Macchi C, Abbate R, Gensini GF, Casini A. Mediterranean diet and health status: an updated meta-analysis and a proposal for a literature-based adherence score. Public Health Nutr. 2014 [acceso: 12/11/2020]; 17(12):2769-82. Disponible en: https://doi.org/10.1017/S1368980013003169

Park YM, Zhang J, Steck SE, Fung TT, Hazlett LJ, Han K, et al. Obesity Mediates the Association between Mediterranean Diet Consumption and Insulin Resistance and Inflammation in US Adults. The Journal of Nutrition. 2017 [acceso: 12/11/2020]; 147(4):563-71. Disponible en: https://doi.org/10.3945/jn.116.243543

Barrea L, Muscogiuri G, Macchia PE, Di Somma C, Falco A, Savanelli MC, et al. Mediterranean Diet and Phase Angle in a Sample of Adult Population: Results of a Pilot Study. Nutrients. 2017 [acceso: 12/11/2020]; 9(2):151. Disponible en: https://doi.org/10.3390/nu9020151

Maiorino MI, Bellastella G, Petrizzo M, Scappaticcio L, Giugliano D, Esposito K. Mediterranean diet cools down the inflammatory milieu in type 2 diabetes: the MÉDITA randomized controlled trial. Endocrine. 2016 [acceso: 12/11/2020]; 54(3):634-41. Disponible en: https://doi.org/10.1007/s12020-016-0881-1

García-Fernández E, Rico-Cabanas L, Rosgaard N, Estruch R, Bach-Faig A. Mediterranean Diet and Cardiodiabesity: A Review. Multidisciplinary Digital Publishing Institute. 2014 [acceso: 12/11/2020]; 6(9): 3474-500. Disponible en: https://doi.org/10.3390/nu6093474

Dussaillant C, Echeverría G, Urquiaga I, Velasco N, Rigotti A. Evidencia actual sobre los beneficios de la dieta mediterránea en salud. Revista médica de Chile. 2016 [acceso: 12/11/2020]; 144:1044-52. Disponible en: https://doi.org/10.4067/S0034-98872016000800012

Francesco S, Rosanna A, Franco GG, Alessandro C. Accruing evidence on benefits of adherence to the Mediterranean diet on health: an updated systematic review and meta-analysis. The American Journal of Clinical Nutrition. 2010[acceso: 12/11/2020]; 92(5):1189-96. Disponible en: https://doi.org/10.3945/ajcn.2010.29673

Kastorini C-M, Milionis HJ, Esposito K, Giugliano D, Goudevenos JA, Panagiotakos DB. The Effect of Mediterranean Diet on Metabolic Syndrome and its Components: A Meta-Analysis of 50 Studies and 534,906 Individuals. Journal of the American College of Cardiology. 2011[acceso: 12/11/2020]; 57(11):1299-313. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.jacc.2010.09.073

Bach-Faig A, Berry EM, Lairon D, Reguant J, Trichopoulou A, Dernini S, et al. Mediterranean diet pyramid today. Science and cultural updates. Public Health Nutrition. 2011 [acceso: 12/11/2020]; 14(12A):2274-84. Disponible en: https://doi.org/10.1017/S1368980011002515

Estruch R, Ros E, Salas-Salvadó J, Covas M-I, Corella D, Arós F, et al. Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet. The New England Journal of Medicine. 2013 [acceso: 12/11/2020]; 368(14):1279-90. Disponible en: https://doi.org/10.1056/NEJMoa1200303

Zamora-Ros R, Serafini M, Estruch R, Lamuela-Raventós RM, Martínez-González MA, Salas-Salvadó J, et al. Mediterranean diet and non enzymatic antioxidant capacity in the PREDIMED study: Evidence for a mechanism of antioxidant tuning. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases. 2013 [acceso: 12/11/2020]; 23(12):1167-74. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.numecd.2012.12.008

Razquin C, Martinez JA, Martinez-Gonzalez MA, Mitjavila MT, Estruch R, Marti A. A 3 years follow-up of a Mediterranean diet rich in virgin olive oil is associated with high plasma antioxidant capacity and reduced body weight gain. European Journal of Clinical Nutrition. 2009[acceso: 12/11/2020]; 63(12):1387-93. Disponible en: https://doi.org/10.1038/ejcn.2009.106

Julibert A, Bibiloni MDM, Bouzas C, Martínez-González MÁ, Salas-Salvadó J, Corella D, et al. Total and Subtypes of Dietary Fat Intake and Its Association with Components of the Metabolic Syndrome in a Mediterranean Population at High Cardiovascular Risk. Nutrients. 2019 [acceso: 12/11/2020]; 11(7):1493. Disponible en: https://doi.org/10.3390/nu11071493

Pedreros N. Efectos Benéficos de la Dieta Mediterránea en la prevención y tratamiento de la Diabetes Mellitus: Universidad Nacional de Colombia; 2017. [acceso: 12/11/2020]. Disponible en: https://n9.cl/nimmp

American Diabetes Association. Standards of medical care in diabetes. Diabetes Care. 2014[acceso: 12/11/2020]; 37(1):S14-80. Disponible en: https://doi.org/10.2337/dc14-S014

Zaragoza-Martí A, Cabañero-Martínez MJ, Hurtado-Sánchez JA, Laguna-Pérez A, Ferrer-Cascales R. Evaluation of Mediterranean diet adherence scores: a systematic review. BMJ Open. 2018[acceso: 12/11/2020]; 8(2):e019033. Disponible en: https://doi.org/10.1136/bmjopen-2017-019033

Esposito K, Marfella R, Ciotola M, Di Palo C, Giugliano F, Giugliano G, et al. Effect of a Mediterranean-Style Diet on Endothelial Dysfunction and Markers of Vascular Inflammation in the Metabolic Syndrome: A Randomized Trial. Journal of the American Medical Association. 2004[acceso: 12/11/2020]; 292(12):1440-6. Disponible en: https://doi.org/10.1001/jama.292.12.1440

Durá Travé T, Castroviejo Gandarias A. Adherencia a la dieta mediterránea en la población universitaria. Nutrición Hospitalaria. 2011[acceso: 12/11/2020]; 26:602-8. Disponible en: http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112011000300025&lng=es

Malakou E, Linardakis M, Armstrong MEG, Zannidi D, Foster C, Johnson L, et al. The Combined Effect of Promoting the Mediterranean Diet and Physical Activity on Metabolic Risk Factors in Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomised Controlled Trials. Nutrients. 2018 [acceso: 12/11/2020]; 10(11):1577. Disponible en: https://doi.org/10.3390/nu10111577

Bloomfield HE, Greer N, Kane R, Wilt TJ. Effects on Health Outcomes of a Mediterranean Diet With No Restriction on Fat Intake. Annals of Internal Medicine. 2017 [acceso: 12/11/2020]; 166(5):3789. Disponible en: https://doi.org/10.7326/M16-0361

Riaz H, Khan MS, Siddiqi TJ, Usman MS, Shah N, Goyal A, et al. Association Between Obesity and Cardiovascular Outcomes: A Systematic Review and Meta-analysis of Mendelian Randomization Studies. Journal of the American Medical Association. 2018 [acceso: 12/11/2020]; 1(7):e183788-e. Disponible en: https://doi.org/10.1001/jamanetworkopen.2018.3788

William R. Rowley CB, Yasemin Arikan, Erin Byrne, and Shannon Krohe. Diabetes 2030: Insights from Yesterday, Today, and Future Trends. 2017 [acceso: 12/11/2020]; 20(1):6-12. Disponible en: https://doi.org/10.1089/pop.2015.0181

Enlaces refback





URL de la licencia: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es